刨猪汤
唐代贤
乡村刨猪汤习俗
(资料图)
从祖祖辈辈传下来
在腊月里煮沸着年味
盖过了冰雪的冷峻
杀猪匠杀过年猪
没人觉得如刽子手残忍
先人驯养野猪来强人筯骨
乃是生猪至今存世的意义
置办刨猪汤挺有讲究
七大碗八大碟一应俱全
炖猪蹄，蒸烧白，炒猪肝
滑肉面块以及地道的压桌菜
“猪血旺”必不可少
过上红火日子的主人家
亦会越来越大方
热气腾腾的豆腐鱼端上桌
众人便会齐声吆喝
年年有余
大多数城里人根在乡村
乡愁乡味已植入血脉
我驱车前往老家吃刨猪汤
扑面而至的迎春音符
在蹦哒的孩子们笑脸上跳跃
在云集的亲友们舌尖上舞动
满足了味蕾的渴求
我穿过洋洋洒洒的雪花
触碰到春之萌动
仿佛从门缝里看见春姑娘
正笑盈盈地朝我走来
（作者系重庆市新闻媒体作协会员）
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