随着冬至的到来，又到了一年一度南北方饺子汤圆大战的时候了，无论是南方的汤圆还是北方的饺子，抑或是西南人民喜爱的羊肉汤，都表达了人们对于冬至节日的重视。为了迎接冬至，叮咚买菜加大了汤圆、饺子及各类肉馅、羊肉等产品的供应。
数据显示，冬至前后汤圆、饺子的备货量相较于平时增加了20倍；此外，西南地区有冬至吃羊肉的习俗，叮咚买菜羊肉的备货量相较于平时整体增加了30%。
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水饺汤圆备货量增加20倍，DIY水饺成热门
汤圆水饺作为冬至的传统标配，今年冬至前后叮咚买菜汤圆、饺子的总备货量是平时的20倍。不仅有黑芝麻、花生等传统口味的汤圆，还有鲜肉、山楂、无糖黑芝麻等口味。
值得注意的是，受消费习惯和疫情居家及学校放假等多重因素影响，消费者自己动手包饺子的意愿非常强烈。数据显示，叮咚买菜DIY汤圆、饺子的食材销售量也在稳步提升，肉馅类产品的备货量相较于平时增加了5倍。消费者不仅可以购买猪肉糜自由搭配自己喜欢的饺子馅儿，还可以直接购买调好的肉馅和饺子皮。
持续降温羊肉走俏，内蒙、江浙等多产区补给供应
在四川，冬至有喝羊肉汤的习俗，而且在其他地区，随着气温的下降，羊肉类产品也成为近期的紧俏货。
12月初，叮咚买菜App上线了“华夏食羊图鉴”好货百科，系统介绍了全国各地的优质羊肉，让消费者在吃到美味羊肉的同时还能更了解羊肉产地及文化，更好地根据自身口味选择合适产区的羊肉及部位。
叮咚买菜上海牛羊肉采购贾经理介绍，今年大家居家过节多，结合去年冬至以羊肉为主的消费增多，今年重点增加了本地冷鲜羊肉的供应，比如上海的崇明白山羊，江苏的海门羊肉和浙江湖州的湖羊；在冻品方面，还引进了内蒙草地羊带皮羊肉块、手抓羊排，甘肃祁连山戈壁滩羊羊肉块、蝴蝶排、法式小切等各类产品。
此外，如果消费者时间有限，叮咚买菜还推出了当归羊肉汤火锅、简阳羊肉汤等多款羊肉汤类的滋补汤类产品，简单加热即可轻松喝羊汤过冬至。
上游新闻记者 周胤
编辑：母晓婧
责编：顾立
审核：罗军
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