重庆建设国际消费中心城市，打造国际美食名城，正吸引餐饮供应链企业纷至沓来。
5月5日至7日，由重庆市经济和信息化委员会和四川省经济和信息化厅联合指导，以“潮味主张，自在成渝”为主题的第二届中国（成渝）美食工业博览会（下称博览会）将在重庆国际博览中心启幕。
川渝美食特色鲜明，风靡全球，已经成为展示川渝风土人情以及传统文化的窗口。据了解，此次博览会展出面积达到25000平方米，现场设置川渝协同发展综合展、供应链及冷链展、食材原材料展、预制菜展、乡村振兴展、潮味九宫格展六大主题展区，将分别对川渝地区美食工业化取得的成果、美食工业化产业链所涉及到的原材料、食品初加工和深加工等各个环节、美食工业智能化服务、全国各地美食工业化优秀品牌和企业进行充分展示。
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同时，博览会还吸引到包括恒都牛肉、中盐西南、三只松鼠、良品铺子、重啤、江小白、剑南春、郎酒、天府可乐、元气森林、娃哈哈等600余家全国知名品牌企业参展，包含酒类、调味品、休闲食品、中央厨房等领域，覆盖食品产业原材料到食品生产、加工、包装、贸易等全产业链。
为了推动美食工业化发展，川渝两地经信部门将立足推动行业高质量发展愿景，达成消费品产业战略合作，合力推动美食工业化高质量发展。
据介绍，除了集聚重庆、四川两地知名食品企业参展亮相之外，博览会还整合了投融资服务、数字化营销、原材料基地、智能化解决方案等全链路资源，进一步提升博览会作为产业平台的价值。
此外，博览会还将打造了数字化绿色化协同发展专题会、国朝品牌之夜、国潮美食新消费大会、新设计新渝品创新论坛、产融共创•预制菜专场研讨会、美妆科创专题会、零售商超对接会、电商团购交流会、产业对接等十大系列活动，邀请国内知名专家和品牌企业人士就美食工业化发展趋势、加工制造应用技术等话题进行深入研讨、交流，进一步推动川渝两地美食工业产业高质量发展，培育具有国际竞争力的特色食品产业集群。
上游新闻记者 郭欣欣
编辑：陈璐
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