年味儿
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黎强
小时候，家住老县城临长江边的河坝街，门口一棵硕大的黄葛树下的路口，沿十来阶石梯坎儿下有不大不小由青石板儿铺出的小坝子，是街坊邻居最爱聚集的地方。久而久之，卖麻糖杆的，卖糖葫芦的，卖芝麻杆儿的，卖砂炒胡豆的穿街走巷的小商小贩，来到这条街，都会来坝子上吆喝几声，抽一支烟歇歇脚。左邻右舍的娃儿像闻着麻糖芝麻杆味儿似的，一窝蜂涌过来，把那糖挑子、糖背篼围着，一双小眼睛早就落在红彤彤的糖葫芦、白生生的花生粘、香喷喷的砂炒胡豆上面了，那个馋劲儿，可爱极了！
每年腊八之后，黄葛树下的空坝子是极其热闹的。兴许是那些小商小贩也晓得这里的娃儿嘴馋，把货挑子摆在这儿，就不愁这些香香嘴儿卖不脱，俨然把这里当做一个不愁买家的卖点了。
那几天，最受娃儿们喜欢的，莫过于打“包谷泡儿”即玉米泡儿的。只见爆玉米爆儿的师傅，把挑子的炉火弄得旺旺的，站起身来，将腰间的围腰抖了抖，用双手合成喇叭状，放开喉咙喊起来“打包谷泡儿咯，打包谷泡儿咯”，不大会儿工夫，小巷子里、老院子里的大人娃儿就拿着筲箕，手里端着瓷盅、锑盆盛着的包谷籽，来到挑子前面，把筲箕放在地上依次排好。然后，把爆玉米花儿需要的白糖放在筲箕中后，再笑眯眯地与邻居吹龙门阵去了。
爆玉米泡儿的师傅会按照秩序进行加工，问张家是多少包谷，李家是多少包谷，按斤两来收取加工费。只见爆花师傅把爆花锅在火炉上均匀地转动着，时不时看看压力表，一看见爆花师傅起身开始抖动一条长长的口袋，本来还围着师傅的娃儿们即作鸟兽散，跑到黄桷树背后，把小耳朵捂得严严的，待爆米锅“砰”的一响，娃儿们又欢天喜地拱到前面，捡拾洒落在地面上的玉米泡儿，小伙伴们纷纷把小手手心摊开，显摆着胜利果实，好不开心快乐。没有捡到泡儿的发小耷拉着小脑袋，眼睛却瞟着小伙伴手里的包谷泡儿，小嘴儿呡了又呡。
记得我小时候，母亲也常常在大年三十前，打一些玉米泡儿、糯米花泡儿，储备在家里的石灰缸里，待过年那几天招待走亲串门的亲戚或邻居。一碗玉米泡儿，一盘糯米花泡儿，年味儿浓浓，在那些年，给童年时光带来了过年的别样年味儿……
挨邻接近的街坊们，每家每户准备年夜饭，又是别有一番景象。前院的刘婆婆，最拿手的是做酱肉，每年在家门口的竹杆上，会挂上一大竹竿待风干的酱肉，邻居们好不羡慕。街口赵嬢嬢喜欢做芝麻丸子，只见她在自家门口，摆上一个大簸箕，盛上白花花的糯米花泡儿，然后把一个个芝麻丸子在糯米花儿中滚动，让糯米花泡儿粘在丸子上，再用大斗碗装好，年夜饭上不可或缺的芝麻丸子就准备妥当了。隔壁敖叔叔是跑船的，在这几天中，就会把江鲜干货逐一洗净、晾晒，分门别类地挂在自家门口的墙头上，挂出来的江鲜，在那个年代我居住的老县城很少可以买到的。可想而知，敖叔叔在挂这些江鲜时，心里一定是洋洋得意的……
在我的记忆中，我家的年夜饭，年年都是母亲在操持准备的，扣肉、芝麻丸子、烧白、全鸡全鸭全鱼，等等，都要在大年三十前全部预备好，以免到时缺货，端不上席面，在亲朋好友面前掉份儿。我家三兄弟，在大年三十年夜饭前的两三天，天天围着母亲，看她忙了这样，又忙那样，家里的厨柜或空余的厨房空间上，早已经摆着这道菜那道菜了，都是平日里难得一见的大菜，心里面就期盼着快到年三十吧。父亲的任务，就是落实酒的问题，在那个凭票供应白酒的年代，去弄点酒回来过年，也不是一个轻松活儿。好在父亲的几个酒朋友铁哥们帮忙，在大年三十前，搞到足足有二十来斤散装老白干，在亲朋好友面前着实显摆了一回。有酒有肉有菜的年味儿，简简单单，飘散在巷陌人家的小小幸福里，那么朴实、那么温暖
童年的年味儿，经久不衰……
作者简介：黎强，中国音乐文学学会原理事，中国音乐著作权协会会员，重庆市音乐文学学会原理事，重庆市作家协会会员，重庆金融作家协会会员。
编辑：罗雨欣
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