" 晚上好。即将进入梅雨季，也是湖南省野生蘑菇中毒的高发季节，据统计我省常见有毒野生菌有 100 余种 ......" 近日，通过湖南气象影视媒介平台，省食安办、省卫健委、省疾控中心联合发布湖南首期野生蘑菇中毒预警。
以电视气象节目主持人口播、野生蘑菇图片展示、卡通漫画故事科普宣教等形式，节目首次发布野生蘑菇中毒风险预警，清晰地向公众科普有毒野生菌的外观形态，帮助公众辨别野生蘑菇种类，宣教不采、不买、不卖、不吃野生菌，并提出预防误食及急救的方法。
近五年来，湖南省因误采误食野生蘑菇中毒人数超 5000 人，引起的蘑菇中毒事件数 1600 余起，蘑菇中毒死亡人数高达 70 余人。很多食用菌和有毒甚至剧毒野生菌外观极为相似，凭肉眼及用银针、大蒜等传统经验不能鉴别。野生菌中毒无特效解毒药，尤其是剧毒野生菌中毒，会造成肝肾功能不可逆损伤，医疗花费极高。
近期随着气温升高、雨水增多，湖南进入野生菌中毒高发季节。为防止中毒事件发生，省气象服务中心于 5 月 17 日至 19 日连续三天发布野生蘑菇中毒风险预警，借助气象影视媒介的公众影响力，科普宣传相关食品安全知识，预防为先，以科普宣教形式保障人民生命安全。
为服务湖南公共卫生应急管理、服务公共健康防护，省气象服务中心与省疾控中心正在陆续开展毒蘑菇中毒指数、食源性安全指数等食品安全气象服务产品与气象要素的关联研究。
(记者 张沁 通讯员 谭萍 李浩 李晓黎)
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