4月22日晚，养元饮品（603156.SH）发布2021年年报。报告期内，养元饮品实现营业收入69.06亿元，同比增长55.99%；实现扣非净利17.65亿元，同比增长60.09%。
2021年，养元饮品对原有产品在品牌视觉系统、产品结构、产品包装等方面进行了全面升级，以全新的品牌符号和包装形象以及多元细化的产品结构，不断满足市场消费需求。在“植物蛋白”功能被确定后，植物蛋白饮料市场的增长空间被打开。随着行业集中度不断提高，养元饮品的领军地位逐步显现。
关注消费需求变化 全渠道发展促业绩稳健增长
随着全国疫情防控进入常态化，消费者的健康意识、生活习惯、消费观念逐渐发生改变，国民营养健康需求呈现功能化、多样化、个性化趋势。报告期内，养元饮品在在夯实“六个核桃”品牌实力的同时，继续深入打造高端核桃饮品“六个核桃 2430”系列产品，推出“六个核桃·考前30天”、“六个核桃·梦浓”等新品，以满足不同人群、不同场景下的消费需求。
针对消费者普遍关注的植物奶品类，养元饮品第二大品牌新品“养元植物奶”，持续加码植物奶赛道，来满足消费者更健康、更多元的消费需求。从客群来看，覆盖青少年到老年全部客群，并已形成包括节日消费、学生用脑、白领、儿童、老年人消费等等多元化场景。
报告期内，养元饮品共生产植物蛋白饮料69.40万吨，采购功能性饮料1.34万吨，销售植物蛋白饮料69.33万吨，销售功能性饮料1.29万吨；实现营业收入69.01亿元；实现归属于公司股东的净利润21.11亿元。
在稳定盈利的同时，养元饮品旗下核桃乳、功能性饮料毛利率不断增长。2021年，核桃乳毛利率49.56，同比增长1.52%；功能性饮料毛利率32.60%，同比增长2.56%。
为了推进产品完整覆盖全国市场，养元饮品根据市场环境的变化不断精耕、完善销售渠道。近年来，养元饮品在坚持“分区域定渠道独家经销模式”的基础上，积极拓展电商、直播、社区、O2O 等新兴消费渠道，统筹、协同各销售渠道营销节奏，稳定了现有市场经销合作体系。
目前，养元饮品已经与国内主流电商平台、直播平台、社群平台形成了稳固的战略合作关系，基本覆盖了国内主流平台，并初步建立了专业的直销、经销网络。
2022年，随着“消费者主权时代”的全面到来，养元饮品透露，将从重视渠道向“重视消费者”全面转变。在此背景下，养元饮品将重构消费者主权时代下的全域全链条营销模式，依托六个核桃2430系列产品，全力开展“C 端运营”，实现养元营销模式和团队营销能力的全面升级，做到产品结构升级、渠道建设升级、构建 C 端运营体系。
植物蛋白市场前景可观 科研投入不断增长
2021年，国家“十四五”规划和2035年远景规划中明确“碳达峰、碳中和”为国家整体规划布局的重要组成部分，鼓励“绿色、健康、可持续发展”，《国民营养计划》明确“植物蛋白”为主要的营养基料，植物基产品发展前景广阔。
这一表态也迅速打开了植物蛋白饮料市场。据前瞻产业研究院数据显示，中国植物蛋白饮料市场规模不断扩大，2021年我国植物蛋白饮料行业市场规模约为1234亿元，整体保持正增长走势。
安信证券分析师看好养元饮品在这一领域的发展，并表示，养元植物奶作为第二大战略单品，成功引进中国大陆第一条（也是目前唯一一条）、全球顶级全豆生产设备并于2021年投用，预计植物奶品类有望成为公司的下一个业务增长极。
财报显示，报告期末，养元饮品共拥有植物蛋白饮料生产线34条，合计产能约148万吨/年，可生产目前公司产品组合中的主要产品。
当下，饮品行业的发展已经由价格竞争向品质竞争升级，能否给消费者提供更加美味、健康、营养的产品，直接决定了品类和市场的发展。“Z世代”消费群体对植物奶接受程度普遍较高，养元植物奶更容易获得新兴客群的青睐。
养元植物奶新品迅速占领消费者心智背后，与研发息息相关。财报显示，2018年至2020年间，养元饮品的研发费用分别为2146.31万元、5660.09万元和5919.99万元。2021年，养元饮品的研发投入保持增长，并进一步增至6220.03万元。
养元饮品通过自主研发，形成了行业领先的三大匠心工艺：“5·3·28”工艺，解决了核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题；“全核桃CET冷萃工艺”，实现了核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除；“五重细化研磨”工艺，将核桃乳研磨颗粒的平均直径达到纳米级别，在只改变核桃原料的物理状态下，保证了核桃营养的完整性，也使核桃营养成分更容易为人体吸收。
2022年，养元饮品将启动科研创新战略，在充分利用外部资源的同时，持续强化自身技术研究实力，充分发挥院士工作站、博士后科研工作站等七大研发平台的研发优势，实现创新转化能力的提升。
而针对时兴的植物奶市场，养元饮品将逐步健全“植物奶”产品系列，差异化打造有竞争力的产品，不断丰富产品配方、拓宽品类边界，满足消费者追求低脂、低糖、低能量的健康消费意识，满足消费者多元化的需求，提升植物奶领域市场份额，争做植物奶品类行业标杆。
标签： 植物蛋白饮料
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