正所谓,酒如人生,品过方知其中滋味。特别是对于新手小白来说,正确品酒才能感受白酒的真实味道。近两年,很多新手开始倾向于买酱酒,酱香醇厚又不辣口,而且不容易上头。在众多的酱酒品牌中,肆拾玖坊成为很多新手会选择的初饮款,下面就给大家仔细讲讲刚接触肆拾玖坊酱酒,该如何饮用才能更好地感受其中滋味?
新手第一次接触肆拾玖坊这类纯粮酱酒,记住这五点,让你喝到酱酒本味!
第一点：学会醒酒。
因为肆拾玖坊这类酱酒,刚打开的酱酒香气比较浓烈,这时候猛地喝下,很容易刺激喉咙,产生不适。建议将肆拾玖坊酱香酒倒出来放置一段时间之后再进行饮用。醒酒时间最好不超过半小时,经过醒酒后的酒体会更加丰富饱满,口感更加细腻,香气更加优雅。注意:如果买清香型白酒或者酒精度数较低的白酒就不需要醒酒了。
第二点：酒杯的选择。我们不管是喝什么类型的白酒,品酒杯非常重要。在品酒的过程中对于品酒杯的选择也是很重要的,一般来说,品酒一般选用透明无花纹的玻璃小酒杯,比较适合观察酒的成色。
第三点：观察酒色和酒线。优质的酱香酒色泽透明,酒线细长,酒花绵密丰富,如小米花。如果是保存时间长的老酒,颜色可能会呈现出微黄色。同时,酒体中没有沉淀物或者漂浮物。轻轻摇晃酒杯,优质的白酒挂杯效果明显,反之亦然。
新手可以看到肆拾玖坊酱香酒,酒色微黄透明,没有沉淀物和漂浮物,倒入杯子,酒花丰富细密,挂杯明显,酒线细长。
第四点、闻酒香。新手小白注意在闻的时候,不能对酒呼气,也不要摇杯,等待一会然后摇杯轻闻香气。注意不要过猛闻香,很容易刺激嗅觉神经出现不适。新手小白会闻到肆拾玖坊浓郁的酱香且富有层次感,芳香优雅细腻。
第五点、品咂。新手小白初饮,可以小抿一口,仔细品味酒液接触舌尖、舌边,然后用舌尖将酒分布在口腔里,在嘴里细细品味。肆拾玖坊酱香酒入口顺滑,前味绵柔,略带甜味,后味略有生涩味和芝麻香。
肆拾玖坊酱酒经过新手的这五个品鉴步骤之后,多多少少感受到品酒的魅力,甚至爱上酱酒丰富而醇厚的口感风味。
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