你还爱吃周黑鸭吗？2月13日晚，在港股上市的周黑鸭发布盈利警告，预期去年净利润不少于2000万元，而上年同期净利润为3.42亿元，同比下滑超九成。
2月14日，周黑鸭业绩大降超90%一度登上微博热搜榜前十，并迅速上升至第二。
(资料图片仅供参考)
周黑鸭业绩大降超90%
卤味巨头日子不好过
2月13日晚间，周黑鸭国际控股有限公司（周黑鸭，01458.HK）发布盈利警告，预期2022年净利润不少于2000万元，而上年同期净利润为3.42亿元，同比（较上年同期）下滑超94%；总收入预计同比下降约20%，上年同期总收入为28.7亿元，照此估算，周黑鸭2022年的总收入接近23亿元。
对于2022年业绩大幅下滑，周黑鸭发布公告解释称，2022年国内新冠疫情持续反复，消费客流骤降，同时根据疫情防控要求，周黑鸭部分门店在报告期间存在暂时停业的情况，对周黑鸭集团的销售及利润均造成一定影响。此外，原材料价格上涨也导致周黑鸭成本端压力增加，同时，汇率变动导致汇兑损失增加，对周黑鸭集团的利润造成较大冲击。
实际上，周黑鸭自2017年以来，业绩就开始走下坡路。2017年，周黑鸭报告了32.49亿元的收入，归母净利润达7.62亿元。此后的2018年至2019年，周黑鸭的营收勉强维持在30亿元以上，归母净利润则连年大幅下滑。
2020年，周黑鸭的收入锐减约10亿元至21.82亿元，净利润也缩水超六成至1.51亿元。但2021年，周黑鸭收入与净利润双双大幅增长，录得28.70亿元的收入与3.42亿元的归母净利润。
在门店数量上，也是肉眼可见的在减少。据去年上半年周黑鸭发布的中报显示，截至2022年6月30日，周黑鸭共计拥有3160家门店，去年同期为2270家。其中直营门店1342间，特许经营门店1818间。国元证券分析称，近年来，周黑鸭为缓解疫情带来的经营风险，开了较多小而美的门店，单产（可理解为平均消费）相对较低，同时，公司关闭了曾经单产非常高的交通枢纽店，小店仍无法弥补大店关店的收入缺口。
周黑鸭不香了？
贵！太贵了！网友吐槽吃不起
在网上，年轻人不爱吃鸭脖了、你还爱啃鸭脖子吗等话题都引来了不少网友的讨论。那对于广大消费者来说，不再爱吃周黑鸭了，是为什么呢？
2月14日，@中国新闻网 发起了一项调查“你为什么不爱吃周黑鸭”，截至发稿时间，共计2281人参与其中。据调查结果显示，对于不吃周黑鸭的原因，1348人表示是因为“太贵了”，占参加调查人数的59%。其他的原因还有“不好吃”、“选择更多了”等。
2月10日，记者探访广州市三家休闲卤味巨头的线下门店。就部分消费者提到的鸭脖单品而言，周黑鸭销售的微辣鸭脖、五香辣脖均为一份26.9元(200g)，绝味销售的招牌鸭脖一份22元(250g)，煌上煌的酱香鸭脖一份24.9元(250g)。粗略估算一下，一斤鸭脖最便宜也要44元，最贵的快68元了。
定了个目标
2023年努力实现2亿元的年度利润
在发布的公告中，周黑鸭表示，2023年，公司将努力实现2亿元的年度利润，并强调，这是一个目标而非预测。但这一利润指引仍远低于2021年3.42亿元的年度利润。
国元证券1月12日发布的研报指出，周黑鸭在2023年面临较大的成本压力，公司原材料成本压力自2022年第四季度已经逐渐显现，该趋势有望延续至2023年，个别大单品如鸭脖、鸭掌的价格涨幅预期达30%以上。国元证券预期，公司通过调整产品结构，如主推利润率较高的产品等，有望将吨生产成本控制在上涨10%以上。此外，周黑鸭在成都新设立的加工厂也会增加约4000万元的相关成本及费用。
国元证券预计，周黑鸭在2023年上半年的经营仍然会面临较大压力，经营情况与2022年及2021年同期相比仍有较大差距，下半年有望恢复至2021年的平均水平。
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盘点周黑鸭商业版图
天眼查App显示，周黑鸭食品股份有限公司成立于2006年6月，注册资本约1.04亿人民币，法定代表人及疑似实际控制人为周富裕，经营范围包括散装食品、预包装食品批发兼零售；调料研发；食品研发等。
该公司对外投资10家公司，包括湖北玖隆盛世食品有限公司、武汉御都府餐饮管理有限公司、湖北明创农业科技发展有限公司等，其中4家已注销。此外，该公司还在广州、深圳、郑州等火车站或高铁站设立5家分店，不过也均注销。
周黑鸭于2016年11月在香港上市。天眼查显示，周黑鸭于2015年登记注册周黑鸭控股（香港）有限公司，该公司旗下拥有江苏周黑鸭食品工业园有限公司、湖北周黑鸭企业发展有限公司两家全资子公司，及湖北周黑鸭管理有限公司全资孙公司。
其中，湖北周黑鸭管理有限公司直接投资近40家公司，包括河北周黑鸭食品工业园有限公司、湖北楚思方达投资有限公司、湖北伯裕物业管理有限公司，以及在多个城市成立的商贸公司等，通过直接或间接持股，该公司拥有80家企业实际控制权。
综合自中新经纬 澎湃新闻 羊城晚报
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