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白水洋豆腐凭借在临海人民心中的地位和独特的魅力出现在市区各大小酒店的菜单上。正宗的白水洋豆腐的表面会透出淡淡的黄豆油,色泽灰白,入口有一丝淡淡的火烟气,无论用什么汤料煲煨都会保存浓郁的豆香。它的另一个特点是久煮不易碎,久吃不会腻。
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