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8月8日，“首届鸡西·兴凯湖冷面节”启动仪式在穆棱河畔“鸡西之夜”举行。此次活动多维度展示了鸡西冷面美食文化、技艺传承和发展成果，提升鸡西城市影响力，助力鸡西经济振兴发展。
活动中设置了鸡西冷面舌尖上的品读、冷面的由来及沿革以及冷面制作等环节，诠释了鸡西冷面历史文化与技艺传承。
在活动现场设置了10家冷面企业展示区，现场进行冷面、辣菜制作，由冷面企业现场提供本店特色冷面、辣菜供大家品鉴，为广大市民提供了一场“味觉”上的盛宴。
活动现场通过二维码投票通道，在10户“优质冷面辣菜特色店”中，现场评选出“冷面王子店”和“辣菜皇后店”各1家，并进行现场授牌，充分调动了冷面企业积极性。
据了解，此次活动鸡西市政府发放50万元冷面专项消费券，为广大市民和商家品鉴鸡西冷面提供支持，活动将持续开展到8月15日，通过政企联手，全力打造好地方美食消费狂欢节。（工人日报-中工网记者 张世光 实习生 王家培）
来源：工人日报客户端
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