采花，一个透着诗与远方的名字。
它是一个地名，五峰土家族自治县采花乡，被誉为“楚天名茶第一乡”。
它也是一个品牌，曾入选第一批“湖北老字号”，是湖北省绿茶行业首个“中国驰名商标”。
它还是一家国家高新技术企业，三次获得湖北省科技进步奖，是省级专精特新“小巨人”。
初春采花乡楠木桥村，2150亩古茶树，从百年岁月中走来，带着云雾滋养的清香。6万亩茶园，连绵山间不见边。
2020年，采花宜红作为湖北省政府回礼，相赠蒙古人民，令“羊来茶往”成为一段佳话。
4月19日，湖北采花茶业有限公司董事长马驰做客湖北日报5G演播室，畅谈采花的“绽放”故事。
企业名片
湖北采花茶业有限公司是一家集茶叶科研、生产、销售、茶树种苗繁育为一体的大型现代化农产品加工企业，总部位于五峰土家族自治县。
2005年，五峰采花毛尖茶叶公司、天麻剑毫茶叶公司等五家茶叶企业以股份合作形式，成立湖北采花茶业有限公司。公司品牌“采花毛尖”是首批湖北老字号茶叶品牌，2006年被授予“湖北名茶第一品牌”，经过十多年的发展，如今采花毛尖渠道销售已经遍布北京、湖南、陕西、内蒙古等20多个省市区。
精彩语录
6万个芽头精制一斤上等好茶，采花毛尖，芽嫩汤鲜!
谁说好茶非要“泡”出来，一瓶矿泉水，泡茶就像冲咖啡!
有人问采花底气哪里来，我说百年古茶树，我们就有2000亩!
6万个芽头制一斤好茶
“这是今年最新的头采春茶，清明前刚从百年古茶树上采的。”访谈现场，马驰端起一杯汤色透亮的“采花毛尖经典五星”，杯中叶片悬立，如起舞的罗裙。
他笑着说，采花绿茶最大的特点就是“板栗香、绿豆汤”，6万个芽头才能制这样一斤上等好茶。
五峰县地处北纬30°黄金产茶带，平均海拔1100米，森林覆盖率82%。群山叠翠，云雾缭绕，昼夜温差大，加之酸碱适中的山地黄棕土壤，为一代名茶造就天时地利。
被采花视作“镇店之宝”的古树茶，主要产自采花乡拥有700多年历史的楠木桥村，古茶树单芽鲜叶收购价最高达180元/斤。为保护这些古茶树，采花设立古树茶保护区，过去5年都只允许简单修剪，任何私自施肥打药以及整理的工作都是禁止的。
作为宜昌最早进行“外贸”的村落之一，楠木桥村早在19世纪中叶就将宜红茶卖到欧洲，是万里古茶道上的一个重要节点。如今，五峰在全县23个村建设超过2.5万亩欧盟出口茶叶基地，续写东方茶乡漂洋过海新茶话。
马驰提到一个细节。两年前，为让茶叶达到欧盟出口品质，采花乡全面禁鞭，许多村鞭炮经营户自愿关店。在采花核心茶园基地周边，从茶树种植到采摘，全程绿色防控、生态监管，杜绝污染源，确保茶叶品质纯净天然。
为保证鲜叶即收即制，采花鲜叶从树上采下到炒制，要求不超过4小时。流通不分远近，全程使用冷藏车运输。而从鲜叶到干叶，需经过27道工序，才能成就那一口“板栗香、绿豆汤”的好茶。
2009年，采花毛尖的制作工艺被评为湖北省非物质文化遗产。在“2021中国茶叶企业产品品牌价值评估”中，采花品牌价值达到10.47亿元，位居全国第六。
“茶叶大王”三获科技进步奖
2021年，采花茶业产量达1452万斤，同比增长7.56%;销售额6.1亿元，同比增长17.7%。
更让马驰自豪的是，“采花”拥有31项专利技术，其中4项发明专利，27项实用新型专利，并先后荣获湖北省科技进步二等奖2项、湖北省科技进步三等奖1项。
“科技是第一生产力，重视科技的企业才有未来。”他说，到2035年，我国要基本实现农业农村现代化，茶产业也不例外。
今年2月，采花茶业投资6000余万元，与安琪集团共建采花高品质速溶茶生产线，一期项目已在采花茶业科技园投产。他掏出随身携带的一袋红茶粉，倒进一杯凉水中，茶粉顷刻溶解成为汤色红亮的宜红茶，不见任何杂质。
“即使在户外没有热水，同样能喝到一口纯正好茶!”他说，随着年轻新消费群体崛起，冲饮、冷萃罐装茶饮等新型茶饮料市场不断扩大，传统的饮茶、制茶思路都需要改变创新。
一包茶粉看似简单，却并非研磨即可，而是经过反渗透水处理、微压提取、生物酶解、膜分子过滤、反渗透浓缩、UHT灭菌、冷冻喷雾干燥、GMP包装等八大全自动工艺。
更神奇的是，它是以绿茶为原料生产出的速溶红茶，其茶黄素含量比同类产品高出50%以上、茶红素高出30%以上，完成市场创新的同时，也有效延伸了茶产业链。
早在2006年，采花茶业便与湖北省农科院果茶所合作，建起省级茶叶工程技术研究中心。2008年，该公司投资2亿元兴建采花茶业科技园，并设立茶叶研发中心。通过产学研合作模式，采花与华中农业大学、浙江大学等省内外14所高校院所，建立了长期合作。
2015年，采花获批国家高新技术企业，在全省率先实现茶叶企业高新技术企业认定“零”的突破。
2018年，成为湖北省支柱产业细分领域隐形冠军企业。
2021年，荣获湖北专精特新“小巨人”。
眼下，采花正与中南民族大学及浙江企业合作，运用绿色防控、气象监测、土壤分层温湿度智能感应、水肥药一体自动喷淋灌溉、实时视频采集同步传输等高科技技术，改建2300亩智慧茶园。
三产融合引领乡村振兴
茶叶是五峰第一大支柱产业，全县茶园面积超过22万亩，近20万人口中有13.5万人靠茶吃饭。
乡村振兴需提智。这个“智”，对五峰茶农而言就是先进的种植技术。针对采花乡苦竹坪村茶园良种率低、收益不高等产业薄弱现状，采花联合茶叶专家送科技下乡，指导茶农科学种植，累计投入40余万元对该村560亩低产茶园进行改造，使苦竹坪村茶园亩均产值达到3000元以上。
2020年疫情期间，采花茶业在行业内率先响应号召推出“百圆惠”春茶，100克的芽茶、250克的特级毛尖、500克的一级毛尖均只售100元。“这一举措既保障市场需求，也稳住茶农鲜叶收购，化解了企业库存积压风险，可谓惠农、惠企、惠大家。”马驰说，时至今日，“百圆惠”的销售和口碑仍在继续。
“产业是一个时代的产业，产业兴旺是因为紧跟时代，反映了时代的需要。”在他看来，当下茶产业发展，需要三产融合，统筹推进。“采花”要壮大，就必须跳出产业结构单一、产业附加值低的传统发展模式，以茶为基础和纽带，打造茶加食品、旅游、日用品、餐饮、药用、康养的“1+6”产业融合发展模式。
为推进茶旅融合发展，采花茶业科技园在建设之初，便规划设计2000平方米的湖北首家茶博馆，全方位展示湖北茶文化，年接待游客10万人次以上。
今年2月8日，云上五峰茶旅融合项目开工，项目投资8亿元，利用空中索道、茶山步道等，将采花茶业科技园和青岗岭茶园连接，融古茶道汉阳桥、宜红茶工业遗址等古茶道遗存于一体，打造茶文化度假地。
“漫游五峰，春天喝茶，夏天避暑，秋天赏景，冬天滑雪，一年四季，皆有去处。”马驰说，这是我们发出的采花之约，也是五峰之约。(记者 金凌云 通讯员 王登府 刘毅)
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