香椿是被人称为“树上蔬菜”，是阳春三月餐桌上的一道美味。合川区铜溪镇选定红油香椿打造“菜篮子”基地，以小椿芽培育出大产业。
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9月14日，市政协“同心聚力巴渝行”主题采访团走进合川，在铜溪镇看政协委员发展特色产业助力乡村振兴。
▲合川红油香椿基地航拍。通讯员 王加喜 摄
走进铜溪镇皂角村，目之所及均为片片椿林。每年阳春三月，是村里最热闹的时节，各地香椿收购商络绎不绝。
“今年全村椿芽产值2000万元，种植面积扩大了5%。”铜溪镇皂角村党总支副书记徐兴宽说，采摘的第一茬椿芽单斤最高时能卖到130元。
目前，皂角村种植有香椿4000多亩，算得上是重庆“椿芽第一村”。周边的金沙、袁桥、湾桥三个村，香椿产业也渐成规模。
“全镇有8000多亩！”合川区政协委员屈仁波告诉上游新闻记者，根据整个铜溪镇的规划，“十四五”期间种植规模有望扩大到万亩以上。
与四川大竹的15万亩香椿比，合川铜溪在种植规模上并无胜势。不过，这里的红油香椿要比其他地区上市早约15天，可抢到第一波尝鲜的好“钱景”。
“有的村民靠采椿芽能挣好几万。”屈仁波说，当地椿芽多为村民散种连片而成，是鼓村民腰包的“富民经济”，鲜销每亩收入最高可达5000元。
▲合川红油香椿基地。通讯员 王加喜 摄
为提高红油椿芽的知名度，屈仁波依托政协机关平台，与政协农业界别、经济界别等委员一起商量，在成立的合作社基础上引导基地注册“渝龙游”商标、申请无公害产品认证，通过党组织引导、市场化运作、企业式管理，走上共建共享农业特色品牌之路。
目前，铜溪镇的“香椿经济”走上正轨：合作社对农民分散种植的椿芽进行统一采摘包装、统一收购运输、统一订单销售。
“现在香椿卖到9个省市，进了上千个大型超市的货架。”屈仁波说。
2021年皂角村因椿芽产业入选第三批市级“一村一品”示范村镇，目前红油香椿正在积极申报国家地理农产品标志和全国名特优新农产品。
▲合川区政协委员屈仁波讲述以香椿产业助力乡村振兴的故事。通讯员 王加喜 摄
屈仁波告诉记者，目前当地还依托铜溪镇半城半乡的区位优势、伴山伴水的生态本底，重点打造“龙游原乡”乡村旅游示范点的项目，进一步拓展农旅、餐饮等下游产业。同时，积极争取项目资金引进加工企业，大力开发椿芽腌制品、椿芽酱、干椿芽等产品6个，探索香椿入药、制茶、造酒等深加工产品，不断在香椿产业中“掘金”。
上游新闻记者 郭发祥
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