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挖野菜时,千万别把有毒的植物挖回去当菜食用

2022-04-06 14:04:34   扬子晚报网

清明假期,也是踏春的好时节,虽然不能出远门,但是不少市民在家附近的野地里也能找到乐趣,一边挖野菜,一边感受大自然的美好风光。

马兰头、枸杞头、南苜蓿、小根蒜、蒲公英、水芹……亲手采回碧绿鲜嫩的野菜,做成一道道美味,成就感十足,但是挖野菜时,千万别把有毒的植物挖回去当菜食用。

昨天,市民侯女士与家人在野外挖野菜时发现了大片“宝藏”野菜,尤其河边的草地里成片生长,这些植物的叶子看起来很像水芹,但是每株要比芹菜小很多,简直就是迷你版的芹菜。

“这是不是野芹菜?”侯女士纳闷,这些“野芹菜”都是一簇簇生长,而且成片生长,还开着黄色小花。不过,据她所知,水芹菜的花是白色的,这种植物的花是黄色的,因此,她也没敢挖。

侯女士发现的“野芹菜”,叶片呈五角形,茎直立,与芹菜相比,矮小很多,在临水的草地边,甚至马路边的绿地里也能见到,尤其古运河两岸的绿地上生长大片,一眼望去是一片明亮的黄花。

绿化养护人员表示,这种植物在每年春季很常见,名叫毛茛,不能挖回去当野菜食用,因为有毒。

毛茛的别名有鱼疔草、鸭脚板、野芹菜、山辣椒、毛芹菜、起泡菜、烂肺草。虽然也叫野芹菜,但是它含有强烈挥发性刺激成分,与皮肤接触可引起炎症及水泡,内服可引起剧烈胃肠炎和中毒症状。在药师眼中,它可是个宝贝,有一定药用价值,能退黄、定喘、截疟、镇痛、消翳等,功效多,切记只能外用。

提醒市民,采摘野菜要注意其生长环境,最好到开阔的郊外或山林,远离垃圾堆、污水沟。不认识的野菜不要吃,以防中毒。

标签: 挖野菜时 有毒的植物 当菜食用 提醒市民

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