3月15日，央视3·15晚会曝光了“土坑”酸菜、“变味的粉条”等问题食品。3月17日，来自重庆市市场监管局消息称，央视“3·15”晚会曝光相关食品安全问题企业后，该局第一时间进行专题部署，在全市范围内开展风险排查整治“五查五看”工作。
▲开州区市场监管局对一家粉条生产企业开展现场检查。
具体来说，“五查五看”是指：查酸菜、红薯粉丝粉条类食品生产企业、食品生产加工小作坊，看是否存在央视曝光企业的类似问题。查方便面、方便米粉、酸菜鱼佐料类食品生产企业、食品生产加工小作坊，看是否使用央视曝光企业产品作为食品原料。查特色食品聚集区、小作坊较为集中的区域，看是否存在行业潜规则和区域性食品安全风险。查食品生产者开展食品安全自查、落实食品安全各项管理制度的情况，看是否有效落实食品安全主体责任。查属地市场监管部门监管者责任落实情况，看有无监管失职渎职行为。
▲江津区市场监管局开展酱腌菜生产企业检查。
重庆市市场监管局相关负责人表示，针对排查发现的问题，全市各级市场监管部门将按照“四个最严”要求依法从严查处，严厉震慑食品安全违法行为，保障食品安全。
上游新闻记者 严薇 重庆市市场监管局供图
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