一颗刷上金粉的冰淇淋球售价达38元，一块8英寸蛋糕配以金箔装饰要价488元，一块巧克力覆盖上一层薄薄的金箔可以卖到12万……近年来，一些含金（银）箔金（银）粉类物质（以下简称金银箔粉）食品在市场上出现，成为消费噱头，却存在食品安全风险。
3月1日，上游新闻记者从重庆市市场监管局获悉，该局近期部署开展了生产经营含金银箔粉食品违法行为排查整治工作，确保群众“舌尖上的安全”。
上游新闻记者走访了南岸区多家蛋糕店，暂未发现含金银箔粉的食品。不过，在部分电商平台上仍能搜索到RainbowDust同款金色进口食用闪粉，主要用于巧克力、糖果、冰淇淋装饰。
据了解，重庆市市场监管局组织食品生产、经营、餐饮、广告、网监、执法、消保等处室共同参与整治工作。
“结合当前金银箔粉在食品中的添加使用特点，将酒类、糕点、巧克力、高档餐饮菜品等食品作为此次排查整治的重点。”重庆市市场监管局相关负责人说，将严查辖区内食品生产经营者采购金银箔粉用于食品生产加工、采购销售含金银箔粉食品、制作售卖含金银箔粉餐食等违法违规行为，加强网络交易监测，督促辖区内网络交易平台落实主体责任。
该负责人介绍，外卖平台入网餐饮服务经营者、线上食品销售网站、网店都将纳入排查范围，覆盖了生产、销售、餐饮服务等全环节。
截至目前，全系统累计出动执法人员12478人次，对906家食品生产企业、4214家食品销售者、3325家餐饮经营者、1494家食品售卖网站（店）进行了工作排查，受理处理投诉举报事项44件，立案调查违法行为5起。
接下来，重庆市市场监管局将持续开展排查整治工作，坚决遏制“食金之风”。
重庆市市场监管局提醒广大消费者：金银本身无营养成分，“食金延年益寿”纯属无稽之谈，不仅不能滋补身体，还可能伤害人体健康。根据我国相关食品安全法律法规及食品安全标准规定，金银箔粉不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。
重庆市市场监管局同时鼓励广大消费者积极参与食品安全监督，可以拨打12315进行投诉举报，重庆市市场监管局将对涉及金银箔粉的食品进行重点查办。
上游新闻记者 严薇
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