在我国生鲜赛道，钱大妈的诞生，为社区生鲜行业落下了标志性的一笔。作为社区生鲜品牌的领跑者，钱大妈将新鲜的肉菜提供给消费者，坚持“不卖隔夜肉”，让消费者的每一餐都新鲜、便捷、优选。
对供应商严格要求，并以服务辅助其成长
钱大妈的产品能够如此新鲜，与供应商是有很大关系的。所以在运营过程中，钱大妈从种植、采购、运输等方面对供应商提出了很高的要求，为顾客提供最好的体验。
除了对供应商提要求、做管理之外，钱大妈也在致力于对供应商做好的服务，辅助供应商的成长，其采购人员会定期对供应商团队打造、质量体系、专业技能等进行专项赋能，提升供应商的管理能力，更好地保障食品品质。
从首家提出并持续践行“日清”模式起，就刷新了行业的“新鲜”标准，再到几千家门店每家都有稳定的客流量及盈利状况，钱大妈也因此成为许多供应商争相进驻的渠道，越来越多供应商愿意为钱大妈去做改变和定制产品。
优秀的配送系统，保障食材新鲜度
为让消费者“每一餐都新鲜”，钱大妈在广州、深圳、东莞、中山等多个地区，以及武汉、上海、长沙、成都、重庆、苏州等重点城市建设专业化、标准化的产品检验及仓储配送系统，从食材采购、加工、分拣、打包，再准点、准确、合格地配送到店，整个作业过程会最大程度上保障每份食材的新鲜。
在整个门店运营过程中，钱大妈的付出显而易见。随着生鲜赛道的竞争加剧，依然坚持“日清”。未来“不卖隔夜肉”的钱大妈会给出什么样的惊喜呢？我们拭目以待。
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