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每年的三月，对中山三院营养科医生卞华伟来说，是一个“负债月”。“只有捐往山区小学的餐费到位了，才可以松口气。”他念叨着。在广东，知道这件善举的人不多，直到2023年3月的第一天，他才算是第一次在微信朋友圈里公开回顾自己做了整整十三年的“山区儿童营养改善行动”，引来大家惊叹。
2009年，受中国乡村发展基金会（原中国扶贫基金会）委托，卞华伟等营养专家多次奔赴玉龙进行婴幼儿、儿童膳食调查及营养评价。当地孩子饭桌上天天轮换着的蒸土豆烤土豆煮土豆炒土豆让他十分揪心。作为一名营养科医生，他知道长期缺乏“蛋白质”会给孩子们的生长发育带来什么。心酸不已的卞华伟，当即花了1000多块钱买了一头猪送到学校宰杀烹饪，师生们久违地开了一次“大荤”。
2011年2月，卞华伟与云南玉龙纳西族自治县教育局正式签订了一份“私人”帮扶协议，即卞华伟出资供给学校10个月（学生两个学期在校的时间）的鲜肉，让学校食堂能在每周一、三、五中午提供给学生每餐不少于3两的新鲜肉食。
同年，我国从2011年秋季学期开始，实施农村义务教育学生营养改善计划，按照每生每天3元的标准（2021年秋季学期起已提高至5元标准）为农村义务教育阶段学生提供午餐补助。玉龙是国家营养改善计划的首批试点县之一。像是和学校、地方以及国家打了一场完美“配合战”的卞华伟，便开启了2.0版“私人”帮扶：资助金额为每生每天2-3元，以实现学生一日三餐免费。
资助开展以来，孩子们的营养状况也得到了明显改善。实施项目仅一年，以汝南完小为例，发育迟缓率由28.1%降至14.4%，轻度贫血发生率由63.3%降为51.1%，消瘦的学生由11人减少至0人。此后的两三年，受资助的几所小学的学生经体检基本再未发现营养不良。“学生身体综合素质不仅在数据上有所体现，而且肉眼可见，孩子们的精气神回来了，这是我最开心看到的事情。”卞华伟说。
2023年8月24日，在2023年第二季度“广东好人”发布活动现场，卞华伟收到了一份来自孩子们的惊喜——玉龙山区的孩子们寄来的手写信，讲述他们对卞医生的感激和对生活的希望。昔日接受资助的孩子还发来视频，如今的她已经大学毕业，成为了一名医生，“卞医生，谢谢你对我的帮助，现在我成为你的同行了。”看着孩子们稚嫩真诚的笔迹和满含笑意的眼睛，卞华伟感动不已，热泪盈眶。昔日吃饭营养无法保障的孩子们如今有了充满希望的未来，这让他再次感到充满了前行的动力。
（南方网记者 杨政芳 陈伟峰）
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