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血脂异常者该如何分等级吃食物?经常吃的食物有哪些?

2022-09-28 10:40:18   健康医生在线

高脂血症是富贵病,高糖、高油、高胆固醇饮食,运动量不足是造成高脂血症的主要因素。虽然高脂血症不痛不痒,但悄无声息的损害机体健康,增加患动脉粥样硬化心血管疾病几率。高脂血症患者除了保持适度运动外,还需合理安排饮食,知道哪种食物不能吃,哪种食物应着重吃。

血脂异常者该如何分等级吃食物?

1、经常吃的食物

血脂异常者经常吃的食物包括4类,一类是新鲜蔬果,每天应吃500克蔬菜,深色蔬菜占到一半以上,每天吃350克水果。蔬果能为身体提供多种维生素、植物化学物质和矿物质以及膳食纤维等,能帮助降低血液中胆固醇水平;一类是大豆和豆制品,比如豆浆、豆干或豆腐等,其中含大豆异黄酮、矿物质以及植物蛋白质,辅助降低坏胆固醇水平;一类是深海鱼,比如沙丁鱼和金枪鱼等,其中含欧米伽3脂肪酸,可抑制肝脏中脂质以及脂蛋白合成,防止血小板聚集,促使血管舒张,一周吃2~3次就行;还有一类是原味坚果,同样也能改善血脂异常问题,不过一天吃一小把即可。

2、限量吃的食物

血脂异常者应减少胆固醇、添加糖摄入,控制精制主食量。如果血浆中总胆固醇轻度升高,那么每天胆固醇摄入量不能超过300毫克,相当于一个鸡蛋黄;如果是中重度升高,每天胆固醇摄入量应控制在200毫克以内,相当于半个蛋黄;拒绝吃高胆固醇的动物肝脏和内脏以及肥肉等。另外,摄入太多碳水化合物可产生多余能量,从而转化成脂肪堆积,影响血脂代谢,特别是摄入过多添加糖时,添加糖可转化成内源性甘油三酯,促使血脂急剧升高,因此应远离高糖食物。

3、不能吃的食物

血脂异常者不能吃含反式脂肪酸和饱和脂肪酸的食物,前者常见于人造奶油、糕点和饼干等,可升高坏胆固醇水平,增加患动脉粥样硬化几率;后者常见于动物皮和肥肉等,同样也会诱发动脉粥样硬化。

温馨提示

总而言之,血脂异常者应严格控制脂肪摄入,同时应远离高糖和高盐食物,保证每天总热量摄入低于所消耗的。另外,每天有30分钟以上的中等强度有氧运动,一周不能低于150分钟,能促进热量消耗。

标签: 血脂异常者 新鲜蔬果 减少胆固醇 不能吃含反式脂肪酸和饱和脂肪酸的食物

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