红薯是一种比较常见的食物，有很多人都喜欢吃红薯。这是因为红薯的口味比较清甜，而且其具有很多的功效，对身体有一定的好处。但是也要注意，虽然吃红薯有很多好处，但是也有一定禁忌，建议大家在吃红薯时要保持正确的方法，这样更有利于发挥其营养价值。
吃红薯有哪些好处?
1、 保护视力
多吃红薯能够保护我们的眼睛，这是因为红薯中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素进入身体之后会转变为维生素a。维生素a对于维持人体正常的视觉功能是非常有帮助的，能够预防夜盲症，干眼病等眼部疾病的产生。
2、 预防便秘
红薯中含有丰富的膳食纤维，这个物质能给身体提供饱腹感，并且不容易被身体所消化和吸收，能够促进肠胃蠕动，从而起到缓解便秘的作用。日常适当的吃一些红薯，能够润肠通便，建议便秘患者可以尝试一下。
3、 有助于减肥
红薯虽然属于一种淀粉类食物，但是其中的热量很低，而且还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，增加肠胃的消化和吸收能力，对于辅助减肥有一定的功效。
吃红薯有哪些禁忌?
1、 吃太多
红薯虽然好吃，但是千万不能吃太多，否则会让身体摄入过量的氧化酶，肠道内会因此产生大量的二氧化碳，会引起打嗝，腹胀腹痛等不适症状产生。同时还会促进胃酸分泌过多，进而造成胃酸烧心的问题。所以平常吃红薯最好要控制食量，不要吃太多。
2、 空腹食用
红薯中含有胶质和丹宁，如果空腹食用，会让胃部产生大量的胃酸，会对胃黏膜造成一定的损伤，非常不利于人体健康。所以在吃红薯之前，建议先吃一些其他食物垫垫肚子。
3、 不当的食用方式
红薯正确的使用方式应该是水煮或清蒸，如果用油炸或者添加糖分，不仅会让热量升高，而且还会破坏其中的营养物质，会导致血糖上升速度加快。
吃红薯对于身体来说是有一定好处的，但也要注意吃红薯时最好不要吃太多，也不要空腹食用，尽量选择水煮或清蒸的方式食用。建议大家日常可以适量的吃一些红薯，减肥者也可以适量的将红薯作为主食来吃。对减肥有不错的效果。
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