“自来水都是消毒水。”

“电热水壶烧水，余氯含量高，不仅有毒还致癌。”

"自来水就是害人水，喝了容易致病。“

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近期，关于自来水的舆论层出不穷。

随着科技的发展，很多家庭开始使用电热水壶烧水，因为电热水壶烧水速度比较快，为生活提供了不少便利，但是与此同时，很多人对水质安全也十分关心，自来水真的像传言所说的那么危险吗?电热水壶究竟是烧水神器还是“害人壶”?就这两个问题，小妙今天好好给大家解释解释。

一、好好的自来水为什么要加氯元素?

想要了解自来水中的氯到底会不会对人体健康构成危险，我们得先来了解下什么是氯。

简单来说，它是一种化学元素，化学性质比较活泼，有刺激性气味，且具有毒性。

不少人看到这，可能就急了，既然有毒，好好的自来水为何还要再加氯元素?

其实，所谓的自来水并没有大家想象的那么“无害”，地球上的水当中往往含大量的细菌与微生物，想要饮用，必须先经过消毒，而氯气虽然有毒，但是它与水融合后会生成次氯酸，这种物质有很好的杀菌消毒的作用，且费用还低。所以，自然会作为自来水厂消毒的第一选择。

另外，氯虽然有毒，但是想要引发中毒，也得达到一定的含量，而我国对于自来水中添加的氯含量有严格的规定。根据《生活饮用水卫生标准》中规定：自来水中的余氯限定量为0.05-3mg/L。所以，只要不超过这个标准，就是安全的。

至于大家平时经常闻到水中有刺鼻的味道这种现象，大家也无需过度担心，一般来说，只要水中的氯含量>0.2mg/L时，很多人便能闻到味，因为氯本身自带刺激性气味，所以，大家可以安心使用。

二、长期饮用电热水壶烧的水，不仅中毒还会致癌?

关于饮用水，有些卖净水器的不良商家，为了销量，肆意宣传“电热水壶烧水，余氯含量高，可与自来水里的有机物发生反应，形成三卤甲烷等致癌物，不仅会导致身体中毒还致癌”，那这种说法靠谱不?

在回答这个问题前，我们先来看下泉州监测站理化检测室的一项实验：

实验员先从泉南水厂出厂水进行水取样，分成3份，1份直接检测(为a组)，1份在水刚烧开后冷却检测(为b组)，1份在水烧开沸腾3分钟后冷却检测(为c组)，观察余氯数值。余氯检测方法：将一定量的水样倒入试管，再滴入检测试剂，最后通过与标准色列比色得出数值。

三氯甲烷检测方法：分成2份，1份直接检测(为a组)，1份在水烧开沸腾3分钟后冷却检测(为c组)，观察三氯甲烷含量。先将一定量的水样倒入试管，再滴入检测试剂并密封，将其放进专业检测仪，利用恒温水浴加热1个小时，再通过色谱柱分离等检测得出数值。

最终结果显示：

a组：余氯数值为0.5mg/L;三氯甲烷为0.00979mg/L。

b组：余氯数值为0.1mg/L;

c组：余氯数值为0.01mg/L;三氯甲烷为0.00066mg/L。

由上可见，水不管是烧开前还是烧开后，余氯或三氯甲烷含量，都要低于国家标准(余氯0.3mg/L~4mg/L，三氯甲烷含量低于0.06mg/L)，不足以对人体健康产生影响。所以，大家可以安心饮用。至于是否需要加装自来水净化器，按需选择。

三、隔夜水和千滚水也致癌?究竟还能不能喝?

关于饮用水，隔夜水、千滚水，也是经常被讨论的“对象”，有些人电热水壶里的水没能喝完会隔夜，有的人懒得换水会反复加热，然而，有传言隔夜水和千滚水含亚硝酸盐，会致癌，这又是真的吗?

我们先来说下隔夜水，山东威海市市场监管局食品检测中心曾进行过一项检测：

通过水壶烧水，分别烧1次、5次、10次后倒入容器中冷却，放置0小时、24小时、48小时后，分别检测水中的亚硝酸盐含量。最终发现：水烧开的次数增加与水中亚硝酸盐含量关系不明显，放置时间的长短关联更大，但即便是放了48小时，也才为0.014mg/L。

另外，衡阳师范学院也曾做过一项实验，将桶装纯净水反复加热181次，观察水中亚硝酸盐的含量，结果为3~4 μg/L。

而国家对生活饮用水的限定标准1mg/L，可见，不管是隔夜水还是千滚水，当中的亚硝酸盐含量，都远低于国家标准。

对此，南京市中西医结合医院老年病科主任中医师王东旭表示：隔夜水、千滚水确实含亚硝酸盐，但含量微乎其微，如果想要达到有害标准，那个饮用量是不太现实的，而且很多人有个错误观念，那就是亚硝酸盐本身并不会致癌，它得在某些条件下转化为亚硝胺类物质后才会产生致癌性，和久存、久沸关系不大，所以大家不用担心它们致癌的问题，但从健康角度考虑，最好是现烧现喝。

四、安全使用电水壶的时候，4个建议需要听一听

除了关心水的问题，在使用电水壶烧水的时候，我们还要注意水壶的使用，以免错误使用发生危险。

1.使用前先关闭电热水壶开关

在接通电源之前，要保证电热水壶的开关是处于关闭的状态，不然通电时冲击电流会损害机体，缩短水壶的使用寿命。

2.正确使用插座

选择有接地插口的插座连接，插的时候，要保证插头完全插入插座当中，且平时注意保持这些电器装置的干燥与清洁。

3.不要超过最高水位线

水壶内一般刻有最高水位线，装水的时候不要超过该位置，以防止水烧开沸腾的时候溢出来，引起漏电事故;同时，也不要低于最低水位线，不然干烧容易烧坏发热器。

4.注意看管，避免烧干

烧水时，尽量要保证有人看着，以免烧干。为了安全起见，尽量选择那种装有能自动复位温控器的电水壶。

自来水只要符合国家标准，都是可以正常使用的，大家无需过多担心余氯会致癌。日常购买正规的电热水壶，并牢记使用事项，也不用担心电热水壶会危害健康。大家不要盲目轻信网传的那些谣言，避免谣言影响正常生活，造成不必要的恐慌。

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