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尽量使用非塑料制品盛放食物,减少微塑料摄入

2022-03-02 14:09:35   大河健康报

塑料已经广泛使用于日常用品中,给我们的生活带来了方便。然而,发表在《Environmen-talScience&Tech-nologyLetters》上的一项研究显示,炎症性肠病患者的粪便中的微塑料比健康对照组多,微塑料可能与疾病的发展过程存在相关性。相关数据表明,患者体内的微塑料含量越高,疾病相关的腹泻、直肠出血和腹部绞痛症状就越明显。微塑料是什么?它又是如何进入人体的?

微塑料污染

已遍布世界各地

2004年,英国普利茅斯大学的汤普森团队针对直径小于5毫米的塑料碎片和颗粒首次提出微塑料概念。在这些微塑料中,有大量颗粒可以达到微米甚至纳米级,虽然肉眼看不到,但它们能随着洋流四处散播,进入生物体内。2018年1月,中国第34次南极科考队员在南极鲍威尔海盆中,发现小于0.3毫米的微塑料,说明微塑料的污染已遍布全球各个角落。

微塑料来自哪里?依据来源,微塑料可分为原生和次生微塑料。原生微塑料是指在制造出来时,就是体积很小的塑料片或者颗粒,如牙膏、磨砂洗面奶等日用品中的柔珠。而次生的微塑料是指那些暴露在外界的塑料垃圾,在光照、风力和洋流的共同作用下分解而成的塑料碎片。

食物或是微塑料

进入人体的主要途径

近年来,许多研究者在牡蛎、乌贼和饮用水、海盐甚至蜂蜜中都发现了微塑料。因此,食用海产品、饮用瓶装水等可能是人体内微塑料颗粒的主要来源。此外,我们日常呼吸也可能吸入微塑料。

那么,微塑料对人体有何伤害?科学家们提出,当微塑料的直径小到能混进细胞、组织,便会类似于空气中的PM2.5,成为一种外来毒素,刺激人体发生炎症甚至诱发癌症。同时它不断沉积在器官中,达到一定的浓度时可损害器官的功能。除了直接影响外,由于微塑料的吸附性很强,能吸附很多有害物质,如铅等重金属和有机污染物,在微塑料进入人体的同时,使人摄入更多的污染物。

塑料在制造过程中往往还加入增塑剂、稳定剂、染料等物质。根据品质的不同,这些化合物也存在大小不一的毒性,会随着微塑料混入人体产生危害。

由于对微塑料毒性的研究起步时间还不长、标准不一,关于它在人体中停留的时间长度、颗粒数量的统计、毒性的大小还没有统一共识。但现有的研究已经告诉我们,有小部分微塑料可以穿过肺和肠的上皮屏障,并且颗粒越小,穿过效率越高。由于塑料制品遍布生活之中,哪怕塑料本身有化学惰性,并且只是小比例被吸收,现代人终生累积下来的影响仍然需要得到重视。

我们应如何减少微塑料摄入?除了减少使用一次性塑料用品,支持可回收材质,还可以注意塑料的一些使用细节,比如避免加热塑料制品;尽量使用玻璃杯、瓷碗盛放饮用水和食物;多选择天然材质的面料,减少洗涤聚酯纤维衣物的次数等。

标签: 尽量使用 非塑料制品 盛放食物 减少微塑料摄入

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