在鸿山镇东埔村，鱿鱼加工一直是该村的传统产业。近年来，鱿鱼加工由粗犷式向环保型转变，加上产业配套越来越完善，政府政策扶持力度不断加大，东埔的鱿鱼加工业迎来快速发展的“艳阳天”。
从“粗犷式”到“环保型”
清洗、蒸煮、配料、调理入味、烘干……近日，记者在鸿山镇东埔村一家鱿鱼加工厂看到，几个工人正在熟练地加工鱿鱼。
东埔村是一个典型的渔村，鱿鱼捕捞和加工是该村村民的主要经济来源。一家鱿鱼加工企业老板邱先生告诉记者，早期的鱿鱼加工是用木头烧，对环境污染很大，加工时间也很长，一担鱿鱼一般要加工好几天。现在“鸟枪换炮”了，是用环保颗粒和鸿山热电厂的蒸汽设备进行加工，经营成本和以前相比差不多，但时间缩短数十倍，现在加工一担鱿鱼一个小时就够了，而且更安全和环保。
因为在鱿鱼加工领域深耕多年，规模较大的加工厂把鱿鱼经烤制加工成鱿鱼干出口到国外，以此积累沉淀渠道优势，部分企业形成自主品牌。
产业配套越来越完善
东埔鱿鱼产业的迅速发展，只是鸿山完善海洋产业链的一个缩影。
近年来，鸿山镇发挥万弘科技、东昇海产品、东方海洋食品等龙头企业的示范引领作用，加快推动渔人码头食品、瑞奇海产品等海洋食品项目的建设投产进度，推动海洋食品园区形成规模效应、集群效应，做活做实“海”的文章。
同时，立足产业特色及能源资源优势，开展补链强链，形成产业优势，依托海洋食品园区建设，重点培育海洋食品等特色产业。
此外，努力挖掘渔港现有经济资源，筹划新经济增长点，构建产业聚集、多元化的渔港经济区，努力使其形成以渔港为龙头、城镇为依托、渔业产业为基础，集水产品集散和加工为一体，区域产业结构平衡、产业层次升级、龙头作用和辐射效应明显的渔业经济带。
当下，该镇也不断加大招商力度，整合行业资源，提高产业集聚度，着力构建完善的海洋产业链。（记者 张军璞）
来源：石狮日报
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