如今的年轻人越来越注重养生，喝饮料也要喝出健康学，市场上各类“0糖0卡”的零食饮料也是层出不穷，成为新消费赛道的新宠，永辉旗下自有品牌“馋大狮”近日上新的一款新型小青柠汁饮料，一周销出十万瓶，成为进军柠檬饮品赛道后的新晋网红。永辉相关研发人员介绍，小青柠汁选择的是北纬8°-23°的越南当季新鲜小青柠，经过360个专业测评人及1200名消费者综合测评选，在甜度、酸度、回味酸涩度、清香、厚实五大维度上均获得最高评价，而且是从树上采摘24小时之内现榨原浆，“乳化工艺”可充分锁住小青柠的清甜香气与醇厚口感;“脱氧工艺”则保障食品安全的同时保证产品稳定性。
在当前消费者追求健康生活的理念下, “好喝”、“健康”是饮料行业的高频关键词。不过去年以来部分原物料、包材涨价日趋明显，棕榈油、原纸、塑粒、乳原料等大宗商品都有较大涨幅，也给食品饮料行业带来成本压力。自去年年初开始，一些饮料就已经陆续提价，业内人士表示，新晋网红饮料赛道能否出奇制胜，还需要经过时间和消费者双重考验。而永辉方面表示，目前这种小青柠汁已在福建、重庆、四川、北京、安徽、江苏、浙江、上海、广东等地陆续上线，而新品的开发将为永辉整个供应链和产品体系带来正面效应。(记者 杨雯)
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