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近期，受台风影响，我市雨水充足天气潮湿，田间地头、路基旁、人行道树丛下冒出了大量的野生蘑菇。
有些市民会好奇，这些蘑菇可以吃吗？美味吗？还有人带着自采的野生蘑菇到市疾控中心进行鉴定。
大家只知道“红伞伞，白杆杆，吃了一起躺板板”的是毒蘑菇，但这个看着白白嫩嫩人畜无害的“白伞伞”小蘑菇，经省专家鉴别确定为大青褶伞（胃肠型中毒症状的毒蘑菇），食用后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重可导致急性肝肾衰竭，甚至死亡！
除了“红伞伞、白伞伞”，还有不起眼的“黄伞伞、灰伞伞”，这些蘑菇都有一个共同的特点——含鹅膏毒素。
鹅膏毒素耐高温、酸碱和盐，无论是高温蒸煮还是爆炒等普通的烹饪方法都不会破坏其毒性。误食含有此类毒素的蘑菇后，毒素通过胃肠进入肝脏，被肝细胞快速吸收。虽然大部分鹅膏毒素随尿液排出，但部分被肝吸收的毒素又经胆汁进入肠道，从而形成肠肝循环，延长在肝内的时间，加重肝损害。这种毒素导致的伤害是不可逆的，患者病发后，没有特效药，只能通过肝脏移植治疗，死亡率极高。
市疾控中心提醒：千万别为了吃上一口“山珍”，就乱采野生蘑菇。我们要做到“四不”：不采，不买，不卖，不吃。万一误食中毒，应及早就医治疗！
珍爱生命，远离野生蘑菇！（下图转载自云南发布）
来源临海疾控
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