(资料图)
绿豆是乡间神奇、多情的物种，田塍阡陌，家前屋后，不枝不蔓，娇小纤弱，临风自笑。晚风中摇曳的一株绿豆，有一种枝叶婆娑的丰茂感。叶片是一种柔软的浓绿，散发着集天地精华凝聚而成的绿色光芒。豆花黄绿色，沾染了叶片的绿，一种脆而薄的黄。株株绿豆挤挨推搡，绿水泱泱，波光云影，仿佛一场柔情饱满的抚慰。 出荚的绿豆，柔滑晶亮，捧在掌心，温润如玉。绿豆绿得明艳，一种幽邃的绿。绿得优雅而诗意，绿得毫无节制。掌心一片绿阴，丝丝清凉直透心底。想像这坚硬的绿豆，会摇身变成爽口清甜的绿豆糕、绿豆汤、绿豆芽和绿豆粥，不禁莞尔。 宋人陈达叟《本心斋蔬食谱》记“绿豆粉也，铺姜为羹。”记述了绿豆粉丝的做法。绿豆虽小，却能在舌尖上腾挪辗转，顾盼生姿，衍生出令人惊艳的美味。 每年栀子、凤仙开得正欢时，祖母做的绿豆糕，最是消暑佳馔。于平淡庸常生活是一份慰藉，一份逍遥。 祖母先把绿豆泡软，碾压成泥，然后土灶小火慢煮，煮至绿豆泥。掺上麦芽糖、薄荷、玫瑰花瓣和糯米粉，糅合搅拌。均匀地摊放在竹制模具里，上锅蒸熟。蒸熟后的绿豆糕，色泽嫩绿、纹路细密，要用沁凉的井水晾凉。月光清澄，树影匝地，我们围着木桌，包裹蛙鸣，轻拈细品祖母的绿豆糕，啜饮祖父腌制的酸梅汤，流萤发出冰蓝之光，荷风送香，亲情洋溢，心生静美，尘世的幸福伸手可触。 夏日燠热，熬一锅绿豆粥，消暑解渴，养眼爽口。熬粥时，锅内绿豆翻腾起舞，粒粒绵软，绿豆沉浮，随意荡漾，汤色鲜翠。喝一口绿豆汤，凉意沁人，最是暖心熨帖。轻啜细品，豆香在碗内缱绻，在舌间升腾，香气与凉意，宋词一般芬芳。 夕光濡染，晚风清凉，木槿花开，桌上一盆浅青喷香的绿豆粥，几瓣咸鸭蛋，几茎腌瓜籽，紫色玫瑰腐乳，吸溜声中，清凉来袭，洋溢着田园生活的清苍疏旷。清浅流年，这清香弥漫的绿豆粥便是简单的幸福。 暑气升腾，绿豆汤是解暑佳品。绿豆铁锅内噗噜噜旋转荡漾，争相怒放，“熬至滴水成珠”。豆香弥漫，加冰糖、百合或薏米仁，若掺上几粒枸杞，稠绿中隐一点艳红，视觉享受，心境清凉。 绿豆汤绿得惆怅，绿得赏心悦目，绿得气定神闲。绿豆带着安定质地，解躁渴烦扰。绿豆汤晾凉后，舀一勺入口，不啻醍醐灌顶，甘露滋心，舌尖上的味蕾绝对是百转千回。一股刻骨铭心的沁凉浸入肺腑，发出快意的战栗。啜饮绿豆汤，品尝人生沉浮，泰然超然。 绿豆伴夏，日子绵软而悠长，浪漫且诗性。绿豆清夏，浮躁的心境渐渐沉淀下来。绿豆煮夏，一夏的滋味深蕴其中。慢慢地熬，熬煮一份心境，熬煮一份清凉恬淡的生活。作者：宫凤华来源：临海新闻网
标签：
营业执照公示信息