湖南南县稻虾共作模式升级
收了龙虾就插秧一田能种两季稻
这边是插秧机往来穿梭，那边是小龙虾活蹦乱跳。仲春的湖南省南县乡野，正是一派大忙景象。
南洲镇八方村的种粮大户昌建文既要忙着早稻插秧，又要忙着从田里收获小龙虾。今年是昌建文大面积推广“稻—稻—虾”种养模式的第一年。
位于洞庭湖腹地的南县，素有“鱼米之乡”的美称，资源富集，不仅生产水稻，还盛产虾、龟、鳌等优质水产品。近年来，该县因地制宜地探索出了“稻虾共生”的高效生态种养模式，将“南县小龙虾”打造成为国家地理标志保护产品，“南洲稻虾米”也获批了国家地理标志证明商标。
“搭帮‘稻＋虾’模式，我们南县农户的种养效益大大提升，这一模式是‘种一季水稻、养一季虾’，由于原来早稻种植与传统龙虾养殖时间上有部分重迭，在‘稻—虾’模式经济效益明显高于种植双季稻时，曾经适合种植双季稻的部分地块也改成了‘稻＋虾’模式。”昌建文说。
近年来，南县始终把切实保障国家粮食安全的政治责任，扛在肩上、落在实处，一手稳产量、一手抓效益。今年，南县出台了《关于全面落实早稻生产的十条措施》，从强化行政推动、抓实集中育秧、落实“五包责任”、推进土地流转、遏制耕地“非粮化”、建立激励机制等方面，推出十条硬举措，引导更多社会力量、种粮大户发展早稻生产，并迅速将早稻生产17.5万亩任务和早稻集中育秧可插大田13.7万亩任务落实到村、到组、到农户、到田块。
而在昌建文看来，作为地地道道的种田人，一定要响应政府号召，多种粮、多增效，稳稳挑起“金扁担”。
早在2020年，昌建文率先在田里做起了“稻—稻—虾”的试验，即同一块田里种两季稻、养一季虾。这一模式采用育养分离技术，将集中培育的虾苗，于3月上旬按每亩5000尾左右投放到农田，4月中下旬捕完龙虾后，便开始移栽早稻，早稻收获后再种植晚稻。与传统自繁自育模式相比，不需要挖环沟，不破坏农田，多种一季水稻，每亩还能多产600—700斤左右稻谷。今年，他这一模式扩大到了1400余亩。
从“稻—虾”到“稻—稻—虾”，技术上有没有特别的难点？
“没有难点，但建议‘稻—稻—虾’模式采用机抛秧技术，因为机抛技术可以缩短秧苗的返青期，与龙虾收获时间无缝衔接，且水稻成熟时间相对提前，能有效降低风险。”昌建文告诉记者。
说起这一模式的好处，昌建文笑着说，首先是虾的品质更好、价格更高。原因是，其一，由于小龙虾下苗时间早，气温偏低，能让小龙虾有效避开容易大规模死亡的“五月瘟”，龙虾用药少品质高，养出来的是“生态大虾”。其二，养过龙虾的田块再种水稻，腐殖质多，省肥省药，比种植双季稻节约肥料40％、节约农药30％，增产增收优势明显。
“‘稻—稻—虾’模式是‘稻—虾’模式的升级版，让种养殖户从‘一田双收’变成‘一田三收’，是南县粮食生产稳面增效的有益探索，目前已取得初步成效。”南县农业农村局相关负责人介绍，今年全县“稻—稻—虾”种养面积已超过一万亩。
与此同时，南县将示范片创建作为落实早稻生产的重要抓手，茅草街镇创建一个粮食生产万亩示范片。通过示范片创建，带动全县早稻集中育秧面积4.1万亩。
周静 农民日报·中国农网记者 杨娟
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