黔东南新闻网讯 近日，随着天气回暖，施秉县各乡镇种植的羊肚菌进入采摘期，村民们忙着采摘羊肚菌抢“鲜”上市。
在施秉县石桥村青沙坝区，54座黑色大棚紧密相连，占地面积20余亩，棚内一片生机盎然，一颗颗羊肚菌破土而出，乳白色的菌柄撑起蜂窝状的菌盖，就像是一把把收拢的“小伞”，长势喜人。种植大户雷松松正忙着给客户采摘新鲜成熟的羊肚菌菇。
“今年种植的这批羊肚菌，现在已进入全面出菇阶段，平均每个大棚产值预计可达0.6万元，最高亩产量可达350公斤左右，总收益可达40多万元。”说起今年的收成雷松松脸上洋溢着丰收的喜悦。
雷松松告诉笔者，他主要是和公司合伙种植，新上市的鲜菌和烘干的羊肚菌将根据订单需求，线上线下销售，目前订单不断，羊肚菌供不应求，每天都有提前预订的客人，如果今年我们可以完成周期种植，也会将这项技术推广给周边的农户。
羊肚菌销售走得俏，种得好是前提。羊肚菌经济价值高，但种植技术要求较高，管理上稍有疏忽就可能导致减产，甚至无收。
“羊肚菌生长周期120天，适宜生长温度为5摄氏度至17摄氏度，喜欢湿润的环境，温度太高羊肚菌就会停止生长。”在施秉县杨柳塘镇地坝村羊肚菌种植基地，种植大户陈明浪告诉笔者，为解决气温升高的问题，他在大棚顶部安装喷雾带，白天气温较高时通过洒水来帮助大棚降温，保证羊肚菌正常生长。自己也有41个大棚，初步预计收入在50万元左右。
近年来，杨柳塘镇充分发挥得天独厚的地理优势，把发展食用菌产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的有力抓手，在壮大食用菌产业的同时，带动了当地群众务工增收。
41岁的吴正德就住在基地附近，每天都会来基地务工。“一个小时13元，每天能挣100元左右。羊肚菌长得好，老板能赚钱，我们也能赚钱，很开心。”吴正德说。
据了解，该基地常年固定用工10余人，自羊肚菌上市开始，每天务工人数增加到20余人，成为周边群众增收的渠道之一。
近年来，施秉县立足生态优势，加快产业结构调整，大力发展“地下有药、地上有果、林中有鸡、空中有蜂、棚中有菇、水中有鱼、四季有花、村里有客”的“八有”山地立体农业发展格局。依托丰富的林业资源、得天独厚的自然条件，不断探索林下经济发展模式，因地制宜，有针对性地以“菌”破“题”，让“小菌菇”成为壮大村集体经济、带动百姓就业增收的“致富伞”，赋能乡村振兴。
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