“春风一笑绿山冈，喜见银芽处处芳。”春分已过清明至，又是一年采茶时，梅州市梅江区清凉山、大埔西岩山、平远园山湖等地的茶山茶园，春意盎然，春茶吐绿。茶农们穿梭在满山翠绿中，纷纷抢抓黄金时期采摘第一批春茶，开启美丽乡村的绿色“茶经济”。
清凉山上采茶忙
来到梅江区清凉山，只见一排排茶树从山脚一直遍布到山顶，宛如绿色的波浪，缕缕茶香伴随着清风飘溢在群山中。茶园里，茶农们头戴草帽，手指在茶树间不停地翻飞，娴熟地采摘嫩茶。
清凉山茶园平均海拔达800多米，高山茶园拥有良好的气候环境，常年云雾缭绕，空气湿度大，昼夜温差大，极适宜茶树生长。梅州德聚茗茶业有限公司总经理梁海发告诉记者，公司茶园近300亩，现在采摘的是小叶黄旦，茶园有大叶黄旦、梅占、水仙、乌龙、奇兰、金观音等品种，每天采茶工人有三四十人。由于气温适宜，春茶长势喜人，产量可比往年增长15%到20%，质量也比往年好。
大埔10.8万余亩茶园陆续开采
在大埔县枫朗镇，几乎家家户户都是茶农，他们既与茶相伴，也以茶为生。
西岩山上的岽顶湖茶场，是2009年由老茶园改造而成的。广东凯达茶业股份有限公司总经理赖法卫介绍，目前基地茶叶种植面积1700余亩，春茶季每天能生产4000多斤茶叶，带动100多名村民参与采茶、制茶。
枫朗镇三溪云岽千亩生态有机茶场，春意盎然，数十名工作人员头戴草帽，穿梭在茶田里娴熟地采摘春茶，一派繁忙的丰收景象。茶园负责人刘俊裕告诉记者，茶区从3月15日正式开摘，前段时间丰沛的雨水让茶树的出芽率更高，2022年产量较2021年有望增长三成以上。
近年来，大埔县加快茶叶产业融合发展，把茶产业作为绿色富民产业，以“品种、品质、品牌”和标准化生产为抓手，全力做强做大做优。目前，全县茶叶种植面积达10.8万亩，总产量0.92万吨，茶叶年产值达10.5亿元。
平远春茶开摘，开启美丽乡村“茶经济”
清明前，平远县1.53万亩茶园的茶树竞相吐露新绿，进入春茶采摘季。
在平远县园山湖千亩生态有机茶场的加工场内，茶园负责人、高级制茶工沈子玉告诉记者，茶园面积约3000亩，预计2022年春茶产量有一定增长，产值可达4000万元。
平远茶叶具有“清香馥郁、滋味甘醇”的特质。近年来，平远县以打造“客家炒绿之乡”为目标，积极实施品牌战略，不断提升平远茶叶的市场竞争力和知名度。截至目前，平远全县种茶面积达1.53万亩，年总产量达967吨，产值约5.4亿元。
据了解，梅州各地茶区、茶园、茶山都忙碌起来，陆续开始采摘、制作春茶。近年来，梅州茶叶种植面积和产量逐年增加，截至2021年年底，梅州全市茶叶种植面积32.73万亩，约占全省茶叶总面积的1/4，产量2.56万吨，建设了梅江区、大埔县、丰顺县、五华县4个省级现代农业产业园。作为梅州乡村振兴产业抓手之一，梅州积极在提升品质、打造品牌、开拓市场等方面探索茶叶产业发展新思路、新方法，进一步打响“嘉应茶”品牌，茶叶产业呈现出蓬勃发展的态势。（来源：梅州市广播电视台）
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