图为：徐爱红认真制作咖啡。 袁云（通讯员） 摄
图为：徐爱红正在投放咖啡豆。 袁云(通讯员) 摄
图为：徐爱红回家后在自家田里做农活。 袁云(通讯员) 摄
近日，浙江省绍兴市上虞区岭南乡861乡创中心的“三个月亮乡村咖啡馆”正式开业迎客，山村里的咖啡屋吸引了不少客人。
“三个月亮乡村咖啡馆”的咖啡师是当地65岁农村家庭主妇徐爱红。由于年轻时在上海等地做过家政，徐爱红也爱上了咖啡，当获知当地要开一家乡村咖啡馆的时候，主动应聘并与回乡创业的咖啡馆经营者大学生大梁一拍即合。经过一个多月的培训后正式上岗，乡村大妈变成咖啡师。目前徐爱红已熟练掌握拿铁、卡布奇诺、美式咖啡以及乡村特色咖啡的制作。
据了解，岭南乡861乡创中心的“三个月亮乡村咖啡馆”是当地首个乡村主题咖啡馆。目前该中心集合了乡村咖啡、乡村西餐、文创产品开发、农村电商等乡村文旅新业态。作为城市和乡村融合连接平台，该乡创中心在打造乡村度假文旅新业态改变乡村生活方式的同时，也将乡村文旅产业和当地乡村生活充分融合，带动乡村剩余劳动力参与产业发展，助力共同致富。
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