日前，走进环县伟赫乳业乳制品有限公司，7条高标准生产线全面运行，工作人员在流水线上有条不紊地进行生产包装等工作。
近年来，环县将发展奶山羊产业链作为壮大羊产业的一个重要方面，通过招商引资积极引进龙头企业，通过种、养、加、运、销为一体的模式进行生产经营，在提升县域经济的同时，增加群众收入。
走进灌装车间，技术员武怀禄正在操作喷码机对生产出来的乳制品喷印生产日期等标识，灌装好的乳制品在喷码后通过传输带进入最后的装箱工序。为了完成计划生产任务，新年伊始，工人们就铆足了劲工作。“现在工厂里的7条生产线，总产能每天能达到50吨。”武怀禄介绍说。
伟赫乳业生产总监曹立鹏介绍，该公司整个生产环节配备了150多个监控器，对生产过程进行监控。从原奶的验收、杀菌、配料到二次杀菌，都进行无菌操作、储存，整个过程采用闭环模式，避免二次污染。“现阶段公司的杀菌系统采用进口杀菌设备，目前可以生产巴氏羊乳、酸羊乳、纯牛奶、山羊乳和乳饮料，产品主要销往北上广深等一线城市。”曹立鹏说。
为了拥有优质原奶，该公司依托环县草畜产业发展优势，先后建立了日产优质原奶30余吨的环县高寨昊乐牛场，在环县毛井镇新建了日产鲜奶30吨的2万只纯种奶山羊养殖基地。目前，正在新建白草塬10万只纯种奶山羊扩繁基地，投产后，预计日产鲜奶500吨。
据了解，环县伟赫乳业有限公司成立于2017年，总投资11亿元。2021年5月，公司年产18万吨乳制品全产业链开发项目建成落地。伟赫乳业的进驻，其产品有效填补了环县有机奶市场的空白。
（作者：鹿铭 责编：郝芳 发布：孙雅茹）
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