春暖茶山，春茶萌芽。又到一年春茶开采时，3月13日，湖州市新年度首批春茶在德清开采。
一大早， 位于德清县民进村的双丰茶业有限公司的有机茶叶基地里，70多名采茶工正忙着采摘第一批早茶。
据了解，当天茶叶基地开采的是“嘉茗一号”，其特点就是上市早，在惊蛰节气时就萌芽，因此是名副其实的明前茶。到中午时分，采茶工已经采摘鲜叶100多斤。
德清双丰茶业有限公司负责人倪锦涛告诉记者：“今天干茶产量大概在40到50斤左右，价格跟以往比还是有所上涨的，采摘期基本还有30到40天左右，分早中晚三个品种，今年总的来说还算顺利。”
据了解，民进村茶山共6000多亩，每年来当地的采茶工近八千到一万人，为了春茶生产的顺利开展，民进村的村干部也积极协助茶叶生产企业把好防疫关。
村干部胡英杰告诉记者：“因为茶叶是季节性的，街道非常重视疫情防控，对采茶人员进行各类信息掌握，对他们的住宿、生产用房等都进行定时消杀，尽量做到防疫生产不误。”
现场，来自德清县农业技术推广中心的专家在实地了解今年春茶生长和采摘情况，并给与技术指导。德清县农业技术推广中心副主任钱虹告诉记者，因为二月份有低温天气，整个生产周期推迟了，开采相比去年晚了15天。
目前来看整个生产进度比较正常，产量也比去年的要高很多。特别是莫干黄芽的黄茶，现在的市场的知名度越来越高，价格也是明显优于绿茶。2022年发布了莫干黄芽黄茶的标准，首次制作一个实物标准样，用于指导茶叶的标准化生产。
据湖州市农科中心经作站相关负责人介绍，湖州市现有茶园42万多亩，亩产值、总产值位列全省第一，茶树品种以安吉白叶一号、龙井43、迎霜和鸠坑为主。
2022年春茶全面开采时间较往年有所推迟。同时，今年不少茶农都添置了采茶和炒茶的机械设备，加上人力成本上升，因此茶叶的价格也会高出一些。
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