□张茂翔 王菲菲
3月11日，笔者走进位于广元市昭化区射箭镇潼梓村的广元波记肉牛养殖场，只见数百头西门塔尔牛长势良好。养殖场负责人宋培全介绍，西门塔尔牛是乳肉兼用品种，食用耐粗纤维食物，性格温和，且肉率高、肉质好，很适合规模化养殖。
“2021年共养牛700多头，目前已售200多头。今年我准备把牛场配套设施再改进一下，升级漏风板、刮粪板等设备，让肉牛产业继续向好发展。”宋培全告诉笔者。
为保证肉牛的成活率，射箭镇畜牧兽医站的技术人员定期会到养殖场开展养殖技术培训，提升工作人员的养殖管理水平。
“新买进的小牛应激反应期一过，就要防止它感冒。用手摸它的角根，只要这里温度不高，说明牛的体温基本正常，这是一种快速检测的方式……”射箭镇畜牧兽医站站长金泽明介绍，西门塔尔牛品种主要从吉林、内蒙和黑龙江等地引进而来，因为长途运输，易形成应激性反应，出现水土不服现象，最终导致巴氏杆菌病感染。经过长期摸索，该畜牧兽医站总结出了一套预防方案，现在引进的西门塔尔牛死亡率大大降低。
为了让周边群众都能走上增收致富“牛路子”，带动更多农户发力发展肉牛养殖产业，射箭镇积极与企业对接，通过送资金、送技术、送渠道等方式，进一步激发当地村民养殖肉牛的积极性，引导养牛户修建牛棚扩大养殖规模，推进集群发展。
目前，射箭镇不仅成功发展广元波记肉牛场养殖场，另外还新建500头规模养殖场2家，存栏2000余头，带动周边农户发展肉牛养殖12户。此外，射箭镇还制定了一套科学的肉牛产业发展方案，定期组织农户参与养殖培育，新摸排有意愿发展肉牛小规模养殖户 10 户。圈舍建成后，全镇肉牛年存栏量将突破3500头。
“接下来我们将继续完善肉牛产业利益链接机制，积极与养殖龙头企业对接，引领带动更多农户发展。同时，大力推广肉牛代养、母牛培育繁殖工程，降低养殖户的经济压力和养殖风险。”射箭镇副镇长李杰如是说。
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