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吃过麻辣烫的人都觉得麻辣烫特别好吃，不管是配料也好，里面的汤料也罢，都是让人赞不绝口。
第一、骨汤麻辣烫含有丰富的营养
麻辣烫的原料种类丰富，并且蔬菜居多。比如多种绿叶蔬菜和豆制品，或者是海带等藻类原料，蘑菇等菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等，可以这么说，凡是菜市场有的菜，基本都可以作为原料的。并且骨汤麻辣烫的骨汤中含有的营养成分也是极为丰富的。
第二、口味多种多样
爱吃辣的人，也有不同类型的。比如不辣、微辣、重辣等，而且我们一般在大街上看到的麻辣烫的店的门牌上也标有这六个字，这样顾客就可以根据自己的口味选择辣的程度。同时呢，顾客还可以根据自己的口味添加自己喜欢吃的东西，如各种调味品等，让麻辣烫成为自己最喜欢吃的食物，同时，可以让麻辣烫变化万千。
第三、是卫生绿色健康的食物
麻辣烫的原料，都经过了充分的清洗，非常干净，而且经过高温涮烫，在此涮烫的整个过程中，对于绿叶蔬菜上的草酸、亚硝酸盐和农药基本都可以去掉。很多人吃麻辣烫的时候，喜欢食蒜汁和醋，这类调味料都是有很多的杀菌的作用的。我们大家都知道，油炸食物对人的身体是非常有害的，而我们吃的麻辣烫却没有经过油炸，这样避免了油炸过程中产生的有害物质。
第四、低价路线、平民消费
麻辣烫的菜品价格是极其低廉的，非常经济实惠的。
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