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1、佐料
2、腊肉,甲鱼,绿豆。
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3、佐料
4、姜、葱、盐、黄酒、水。
5、工作方法
6、腊肉洗净切块,甲鱼剁碎用开水烫过。
7、准备好姜、小葱、泡好的绿豆。
8、将腊肉放入有冷水的锅中焯水,然后捞起洗净。
9、甲鱼和腊肉一起放入锅中,加入清水,清水可以淹没食材。
10、加入姜和葱。
11、倒入黄酒。
12、盖上盖子煮沸,然后撇去泡沫。
13、炖几个小时后,加盐调味。
14、加入绿豆,关火。
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